Taste

20 Iun , 2017  

          Dacă eşti, ca mine, îndrăgostit iremediabil de hummus, vei fi încântat să constaţi că te poţi bucura de savoarea lui doar schimbând şi jonglând cu ingrediente. Fie că adaugi pesto sau ardei copt, aşa cum am făcut eu aici, fie că înlocuieşti baza de năut cu altceva – poţi folosi […]

, , , , , ,

Hummus de mazăre

Taste

12 Iun , 2017  

          Una dintre bucuriile zilelor de vacanță sau a weekend-urilor de vară o reprezintă micul dejun. Dacă în timpul anului se întâmplă să nu-i acord atât de multă atenție, în timpul vacanțelor un mic dejun târziu, savurat în curte, pe plajă sau chiar în pat mi se pare un real răsfăț. […]

, , , , , , , , , , , , , ,

12 idei de mic dejun

Taste

12 Apr , 2017  

          Mămăliga cu leurdă e una dintre descoperirile culinare de care mă bucur cel mai mult (la fel cum sunt de încântată de pastele AOP cu leurdă 😀 ). Deși am neglijat-o mulți ani, leurda s-a strecurat cumva în viața mea într-un fel tare delicat, iar acum aștept nerăbdătoare fiecare primăvară […]

, , , , , ,

Mămăligă cu leurdă

Taste

22 Mar , 2017  

          Reţeta de azi aparţine unui nume tare drag mie, Yotam Ottolenghi, unul dintre cei mai cunoscuţi chefi, autor de cărţi culinare, proprietar de restaurante şi un om care îndrăgeşte – nu e un secret pentru nimeni – legumele. Deşi nu este vegetarian, Ottolenghi este renumit pentru faptul că reuşeşte ca […]

, , , , , ,

Ravioli cu lâmâie şi brânză

Taste

12 Mar , 2017  

          Când ai o reţetă delicioasă cel mai bine e să sari peste introducere şi să treci la fapte. Pastele sunt slăbiciunea mea, atât de gustoase şi mereu altfel, cu variaţiuni nebănuite şi mereu de nădejde, asemenea unui prieten de cursă lungă cu care nu te plictiseşti niciodată. Cât dau gata […]

, , , , , , , ,

Paste cu ciuperci și nuci

Taste

24 Ian , 2017   Gallery

Salatele pot fi un real deliciu iarna, dacă le prepari calde. Devin săţioase, bogate, se învelesc în arome puternice şi-ţi dau senzaţia unică de comfort food pe care o vrei când afară e ger puternic. O să fiu rapidă şi-o să trec direct la subiect, exact ca cele trei salate calde pe care ţi le […]

, , , , , ,

Trei salate calde

Taste

14 Ian , 2017  

          Oricine plănuieşte să călătorească în Irlanda (care e pe lista mea de „to do”) e sfătuit ca odată ajuns acolo să nu rateze chowder-ul, celebra ciorbă cu peşte şi fructe de mare, o supă groasă, cu cartofi, morcovi, ceapă, ţelină, lapte şi smântână dulce. De-a lungul secolelor, chowder-ul a cunoscut mai multe variante, […]

, , , ,

Chowder cu ciuperci

Taste

13 Ian , 2017   Gallery

          Să tot fie mai bine de 15 ani de când nu am mai mâncat Nutella, în special pentru că nu cumpăr dulciuri, ci prefer să mi le fac acasă. Mi-am amintit că acum ceva timp am încercat o reţetă de cremă de alune raw de-a dreptul senzaţională, pe care nu aş […]

, , , , , , , ,

Cremă de alune raw

Taste

15 Dec , 2016  

          „Mi-e poftă de orez cu lapte”, îmi spunea dis-de-dimineață copilul din mine. Aromat, fin, dulce, cu parfum de casa copilăriei. Învăluit de amintiri cu bunica, cea care avea grijă ca fiecare dimineață să mă primească cu parfum de frigănele, cacao sau orez cu lapte și scorțișoară. Știam că nu avea […]

, , , , ,

Orez cu lapte de migdale

Taste

10 Noi , 2016  

          Ce dacă a trecut Halloween! Nu am cum să las seria reţetelor cu dovleac incompletă. Odată ce încerci risotto cu dovleac copt, nu o să mai vrei alt soi de orez (OK, poate doar pe cel cu ciuperci de pădure. Şi fructe de mare. Sau trufe). Iar dacă îl alinţi […]

, , , , , , , , , , , , ,

Risotto cu dovleac

Taste

23 Oct , 2016  

          Înfrăţirea dintre dovleac şi cocos n-a fost nicicând mai glorioasă. Catifelată şi surprinzătoare, supa asta o să te facă să adori zilele de toamnă. Trec direct la subiect şi îţi spun cum s-o prepari. Ingrediente: 100 g ceapă 2 fire praz (partea albă) 250 g morcov curăţat şi tăiat rondele […]

, , , , ,

Supă de dovleac cu cocos

Taste

17 Oct , 2016  

          E prima oară când încerc varianta asta de bomboane, dar am avut încredere din prima în aroma dovleacului. Pentru că în perioada asta a anului aş putea găti numai dovleac, mi-am potolit pofta într-o duminică ploioasă cu bomboanele astea parfumate, care se fac atât de repede şi care dispar şi […]

, , , , ,

Bomboane cu dovleac