Taste

13 Ian , 2017   Gallery

          Să tot fie mai bine de 15 ani de când nu am mai mâncat Nutella, în special pentru că nu cumpăr dulciuri, ci prefer să mi le fac acasă. Mi-am amintit că acum ceva timp am încercat o reţetă de cremă de alune raw de-a dreptul senzaţională, pe care nu aş […]

, , , , , , , ,

Cremă de alune raw

Bake

22 Dec , 2016  

          E primul an în care încerc celebrii biscuiţi cu unt de Crăciun şi-mi vine să fredonez prin casă „It’s the most wonderful time of the year…” E vremea aromelor ademenitoare ce se revarsă din bucătăriile gospodinelor, al căsuţelor de turtă dulce din târgurile de Crăciun, e vremea biscuiţilor şi a […]

, , , , , ,

Biscuiţi cu unt

Taste

15 Dec , 2016  

          „Mi-e poftă de orez cu lapte”, îmi spunea dis-de-dimineață copilul din mine. Aromat, fin, dulce, cu parfum de casa copilăriei. Învăluit de amintiri cu bunica, cea care avea grijă ca fiecare dimineață să mă primească cu parfum de frigănele, cacao sau orez cu lapte și scorțișoară. Știam că nu avea […]

, , , , ,

Orez cu lapte de migdale

Bake

20 Noi , 2016  

          Dacă ţii post sau ai vreo intoleranţă – cum ar fi la gluten – sau dacă pur şi simplu eşti la dietă, dar ţi-e poftă de ceva dulce, soluţiile sunt mai simple decât ai crede. Iarna trecută am făcut absolut din întâmplare o prăjitură cu morcov vegană (nu raw, pentru […]

, , , , , , ,

Carrot cake de post

Taste

10 Noi , 2016  

          Ce dacă a trecut Halloween! Nu am cum să las seria reţetelor cu dovleac incompletă. Odată ce încerci risotto cu dovleac copt, nu o să mai vrei alt soi de orez (OK, poate doar pe cel cu ciuperci de pădure. Şi fructe de mare. Sau trufe). Iar dacă îl alinţi […]

, , , , , , , , , , , , ,

Risotto cu dovleac

Bake

6 Noi , 2016  

          Dacă ai chef de joacă în bucătărie îţi sugerez să faci „acadelele” astea false, care sunt de fapt mini tarte cu mere coapte parfumate. Se fac rapid, iar reţeta nu dă deloc bătăi de cap. Plus că vor fi pe placu şi celor mici şi celor mari. Arată bine şi dacă […]

, , , , ,

„Acadele” cu mere şi cocos

Taste

23 Oct , 2016  

          Înfrăţirea dintre dovleac şi cocos n-a fost nicicând mai glorioasă. Catifelată şi surprinzătoare, supa asta o să te facă să adori zilele de toamnă. Trec direct la subiect şi îţi spun cum s-o prepari. Ingrediente: 100 g ceapă 2 fire praz (partea albă) 250 g morcov curăţat şi tăiat rondele […]

, , , , ,

Supă de dovleac cu cocos

Taste

17 Oct , 2016  

          E prima oară când încerc varianta asta de bomboane, dar am avut încredere din prima în aroma dovleacului. Pentru că în perioada asta a anului aş putea găti numai dovleac, mi-am potolit pofta într-o duminică ploioasă cu bomboanele astea parfumate, care se fac atât de repede şi care dispar şi […]

, , , , ,

Bomboane cu dovleac

Bake

9 Oct , 2016  

          Când ai dovleac, e păcat să faci doar plăcinte cu el. Minunăţia asta uneori portocalie, alteori galbenă sau vărgată ascunde gusuturi ce abia aşteaptă să fie explorate în fel şi chip. Deşi noi obişnuim să-l gătim în plăcinte, dovleacul poate fi ridicat la rang de vedetă în preparate care mai […]

, , , ,

Cheesecake cu dovleac

Taste

25 Sep , 2016  

          Reţeta asta e atât de simplă încât o să ai senzaţia că se găteşte singură! Măria Sa, vânăta, e pe lista legumelor mele preferate şi, pe lângă salata clasică, felurile care includ vinete coapte mă fac să mă simt can-n Rai. Nu pot numi un fel mai elegant şi în […]

, , , ,

Vinete coapte cu tahini

Bake

13 Sep , 2016  

          Sunt convinsă că atunci când te răsfeți cu o tabletă de ciocolată (amăruie, desigur) sau cu o negresă nu îți trece prin minte că acest gust divin s-a născut în urmă cu aproape 4000 de ani. Civilizațiile de pe teritoriul Mexicului de astăzi foloseau boabele de cacao pentru a obține […]

, , , , ,

Mi-cuit chocolat