Taste

17 Dec , 2017   Gallery

Dacă ar fi să aleg două arome cu care eu asociez iarna, acestea ar fi cu siguranță scorțișoara și vinul fiert. Nu numai pentru savoarea lor, ci și poate pentru faptul că întotdeauna sunt însoțite de persoanele dragi alături de care le savurez. Cu ideea asta în minte (și parfumul deja în nări 🙂 ) […]

, , , , , ,

Gutuie fiartă în vin

Bake

29 Iun , 2017  

          „În prăjitura vieţii, prietenii sunt chipsuri de ciocolată”, spunea sciitorul Salman Rushdie. Cred că am întâlnit puţini oameni care să nu iubească ciocolata şi care să nu simtă în catifeaua ei un strop de magie. Am prieteni pentru care ciocolata nu doar că este răsfăţul suprem, dar nu concep viaţa […]

, , , , , ,

Tort de ciocolată cu zmeură

Taste

12 Iun , 2017  

          Una dintre bucuriile zilelor de vacanță sau a weekend-urilor de vară o reprezintă micul dejun. Dacă în timpul anului se întâmplă să nu-i acord atât de multă atenție, în timpul vacanțelor un mic dejun târziu, savurat în curte, pe plajă sau chiar în pat mi se pare un real răsfăț. […]

, , , , , , , , , , , , , ,

12 idei de mic dejun

Taste

12 Apr , 2017  

          Mămăliga cu leurdă e una dintre descoperirile culinare de care mă bucur cel mai mult (la fel cum sunt de încântată de pastele AOP cu leurdă 😀 ). Deși am neglijat-o mulți ani, leurda s-a strecurat cumva în viața mea într-un fel tare delicat, iar acum aștept nerăbdătoare fiecare primăvară […]

, , , , , ,

Mămăligă cu leurdă

Taste

22 Mar , 2017  

          Reţeta de azi aparţine unui nume tare drag mie, Yotam Ottolenghi, unul dintre cei mai cunoscuţi chefi, autor de cărţi culinare, proprietar de restaurante şi un om care îndrăgeşte – nu e un secret pentru nimeni – legumele. Deşi nu este vegetarian, Ottolenghi este renumit pentru faptul că reuşeşte ca […]

, , , , , ,

Ravioli cu lâmâie şi brânză

Taste

12 Mar , 2017  

          Când ai o reţetă delicioasă cel mai bine e să sari peste introducere şi să treci la fapte. Pastele sunt slăbiciunea mea, atât de gustoase şi mereu altfel, cu variaţiuni nebănuite şi mereu de nădejde, asemenea unui prieten de cursă lungă cu care nu te plictiseşti niciodată. Cât dau gata […]

, , , , , , , ,

Paste cu ciuperci și nuci

Bake

20 Feb , 2017  

          Conform calendarului străvechi, de azi se întră în așa-numita „Săptămână albă”, o perioadă care în viața satului arhaic simboliza trecerea de la iarnă la vară și avea mare o încărcătură ritualică. Pragul acesta simboliza în comunitățile tradiționale nu numai pregătirea pentru postul Paștelui prin renunțarea la carne, ci și primenirea […]

, , , , , ,

Tartă cu legume și trei tipuri de făină

Taste

24 Ian , 2017   Gallery

Salatele pot fi un real deliciu iarna, dacă le prepari calde. Devin săţioase, bogate, se învelesc în arome puternice şi-ţi dau senzaţia unică de comfort food pe care o vrei când afară e ger puternic. O să fiu rapidă şi-o să trec direct la subiect, exact ca cele trei salate calde pe care ţi le […]

, , , , , ,

Trei salate calde